مقادير تشيز كيك بالقشدة والشوكولا
١٤٠ غرام بسكوت ساده، مطحون, أي علبة
١٧٠ غرام لبن، أي ما يعادل علبة
١٧٠ غرام قشدة، أي ما يعادل علبة
١ كوب حليب بودرة
١ بيضة
٤ ملعقة كبيرة زبدة
١⁄٢ كوب زيت
٤ ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
١ كوب سكر
١ ملعقة صغيره فانيليا
طريقة تحضير تشيز كيك بالقشدة والشوكولا
١. يخلط البسكويت مع الزبدة ويُفردوا في أسفل صينية.
٢. يوضع اللبن الزبادي، الحليب البودرة، البيضة، الزيت، السكر والفانيليا في الخلاط الكهربائي ويُخلط المزيج جيداً.
٣. يُسكب المزيج في الصينية فوق البسكويت وتُدخل الصينية الى الفرن لتتحمر من الأسفل، ثم تُخرج من الفرن وتُترك لتبرد.
٤. توضع القشدة وبودرة الكاكاو في قدر على النار، وتُترك المكونات على النار لتمتزج جيداً ثم يُسكب المزيج فوق مزيج اللبن ثم توضع الصينية في الثلاجة وتُترك لتبرد جيداً.
مقادير البان كيك المحشو بالشكوﻻتة
2 كوب دقيق
2 كوب حليب سائل
بيكنج باودر 2 ملعقة صغيرة
3 ملعقة زيت
3 ملعقة سكر
رشة ملح
فانيلا
بيضة
الحشو:
نوتيلا
طريقة تحضير البان كيك المحشو بالشكوﻻتة
١. تخلط جميع المقادير السائلة مع بعض وبعد ذلك نضيف الدقيق والبيكنج باودر.
٢. نحضر مقلاة غير قابلة للصق مسطحة وندهنها بقليل من الزبدة.
٣. نصب البان كيك بالمقلاة ونضع فوقها ملعقتين نوتيلا وبعد ذلك نضيف طبقة اخرى من البان كيك وتقلب على الطرفين وتقدم.
http://www.3rbz.com/uploads/ebdeee5834ae2.jpgمقادير عجينة البان كيك
١ كوب دقيق
١ كوب حليب خالي من الدسم
١ بيضة
٢ ملعقة صغيره سكر محلّي اصطناعي
١ ملعقة صغيره بايكنغ صودا
١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
١ ملعقة صغيره فانيلا
طريقة تحضير عجينة البان كيك
١. نخلط المكونات الجافة ثم نضيف الحليب والبيض ثم نخلطها جيداً.
٢. نسخن مقلاة على النار، نضع الزبدة ثم الخليط على شكل دائرة الى أن يحمر، نقلب على الجهة الثانية ثم نرفعها من على النار.
٣. نضع عليها الصوص الجاهز للبان كيك.
http://www.3rbz.com/uploads/b4281fe748871.jpgمقادير بان كيك الشوكولاته برذاذ الطبخ من لورباك
1.25 كوب دقيق
1.25 كوب حليب سائل
2 بيض بحرارة الغرفة
1/4 كوب حبيبات شوكولاته
1/4 كوب كاكاو
2 ملعقة كبيرة زبدة لورباك مذوبة
1/2 ملعقة صغيرة فانيلا
1 ملعقة كبيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
رذاذ الطبخ من لورباك
طريقة تحضير بان كيك الشوكولاته برذاذ الطبخ من لورباك
١. في وعاء، يخفق الدقيق، الكاكاو، السكر والملح معاً.
٢. في وعاء آخر يخفق البيض مع الحليب، الفانيلا والزبدة المذوبة.
٣. يسكب الخليط السائل فوق الخليط الجاف، يخفقوا حتى تتجانس المكونات، ثم تضاف حبيبات الشوكولاته ويخلطوا جيداً.
٤. تحمى مقلاة على النار جيداً، وترش بقليل من رذاذ الطبخ من لورباك.
٥. يسكب ربع كوب من الخليط وسط المقلاة بشكل دائري، ويترك لحوالي 2 إلى 3 دقائق حتى تظهر فقاعات صغيرة وسط البان كيك، ثم تقلب إلى الجهة الأخرى وتترك لدقيقة إضافية حتى تنضج. تكرر الطريقة حتى انتهاء كمية الخليط.
٦. ترفع بان كيك الشوكولاته إلى طبق التقديم وتزين بصوص الشوكولاته ورشة كاكاو على الوجه.
http://www.3rbz.com/uploads/a31e90e81b091.jpgمقادير البان كيك بالشوكولاته
١ كوب دقيق أبيض
١ بيضة
رشة فانيلا
٢ ملعقة كبيرة سكر
٢ ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
١ كوب حليب سائل
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
٢ ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
طريقة تحضير البان كيك بالشوكولاته
١. تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي او بمضرب اليد، يترك الخليط ليرتاح 10 دقائق.
٢. في مقلاة تيفال على النار، يصب مقدار مناسب من الخليط ويترك حتى يتماسك ويحمرقليلاً ثم يقلب على الجهه الاخرى قليلاً ويرفع.
http://www.3rbz.com/uploads/a5b337cea07c1.jpgمقادير البان كيك
١ ١⁄٤ كوب طحين
١⁄٢ كوب حليب سائل
٢ ملعقة كبيرة سكر
١⁄٢ ملعقة صغيره فانيليا، سائلة
٢ بيض
٢٠٠ غرام زبدة، للقلي
طريقة تحضير البان كيك
١. نضيف الحليب على الطحين بالتدريج، نضيف بيضة بيضة بتدريج ونضيف السكر والفانيلا، نخلط المود جيداً.
٢. تحضر مقلى ساخنة غير قابلة للالتصاق.
٣. توضع معلقة من الزبدة تقريبا في المقلى وتحمى وتوزع على جوانب المقلى.
٤. يؤخذ مقدار فنجان قهوة من الخليط ويوضع في وسط المقلى من ثم بحركة دائرية نلف المقلى ليتوزع الخليط.
٥. نتنظر دقيقة او دقيقة و ونصف، نقلب البان كيك على الوجه الاخر ثم يرفع.
موضوع: وصفات و اكلات امريكية 
الإثنين يناير 18, 2016 9:55 pm
