بسم الله الرحمن الرحيم الصلاة و السلام على اشرف المرسلين السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته كيف الحال يا بنات و كيف الصيام ان شاء الله بخير نعم ..لقد عادت الحملة المفضلة لديكن حملة الاطباق الرمضانية لكن مع بعض الاختلاف فانا من ساشرف على الحملة هذه السنة و ليست المديرة دعاء و حلا يا رب وفقني لكي ارضيكن شهر رمضان قد حل و نشعر بالسعادة عند استقبال رمضان باعداد الطعام لذا عدنا لفكرة حملة الاطباق الرمضانية ارسلي لنا صور مائدة افطارك او فيديوهات او اكتبي لنا وصفات الاطعمة التي ستعدينها او اقتراحات لافضل افطار مع العائلة او اسئلة عن كيفية اعداد بعض الاطباق و لتشاركي في الحملة ما عليك سوى ان ضعي هذه الصورة في توقيعك و اكتبي تعليق عن رغبتك بالمشاركة
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته الوصفة الاولى *غراتان بطاطا *
المكوّنات
بطاطا متوسطة الحجم مقشّرة ومقطّعة إلى دوائر - 8 حليب سائل - ليتر كريمة سائلة - 750 ملل جوزة الطيب مبشورة طازجة - نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة ملح - حسب الرغبة ثوم كامل - فصّ ثوم مدقوق - فصّان جبن موزاريلا مبشور (إختياري) - 1 كوب طريقة العمل 1- أسلقي دوائر البطاطا في الحليب لمدّة 20 دقيقة. 2- في هذا الوقت، إدهني قعر وجوانب صينية بيركس بفصّ الثوم المقسوم إلى قسمين. 3- إرفعي البطاطس عن النار، صفّيها وضعيها في صينية البيركس. 2- أمزجي الثوم المدقوق مع الكريمة السائلة في وعاء ونكّهي بالفلفل الأبيض، الملح وجوزة الطيب. أسكبي المزيج على البطاطا. 3- رشّي الجبن على وجه الصينية في حال استخدامه، وأدخليها إلى فرن متوسّط الحرارة، واتركيها حتى يحمرّ وجهها. 4- قدّمي الغراتان ساخناً إلى جانب الدجاج أو اللحوم المشوية.
افكار مبعثرة~ سُمِـوِ اٌلِـاٌمِـيٌـرُةُ
عدد المساهمات : 166 السٌّمعَة : 6 تاريخ التسجيل : 28/09/2015 العمر : 17 الموقع : لا اريد
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الاصفر الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الخميس يونيو 01, 2017 10:14 pm
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الخميس يونيو 01, 2017 11:04 pm
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته كيفك ابتهال و كيف رمضانك يا رب بخير اتمنى ان تنجحي في الحملة للموسم الثاني و انا اشارك حبيبتي و سانشط يوميا و اتمنى تشارك بقية العضوات بالتوفيق و واصلي ابداعك حبي في امان الله
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الخميس يونيو 01, 2017 11:07 pm
دجاج كنتاكي اتمنى تعجبكم
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الخميس يونيو 01, 2017 11:14 pm
السلام عليكم الوصفة الثانية هي كيكة عيد ميلاد و هي عبارة عن فيديو اتمنى ان تعجبكم و هي من تحضير ام وليد
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الخميس يونيو 01, 2017 11:20 pm
عمل نوتيلا منزلية اعرف كل الفتيات يعشقنها كعشقهن لليفاي لذلك جربيها و لن تندمي في امان الله
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 4:42 pm
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته كيفكم بنات و كيف رمضان اليوم * يا رب بخير و بركة من منا لا يعد السلطة في شهر رمضان و جميعنا ن رغب ان تكون سلطتنا جميلة و مثالية لذلك اقدم لكن بعض الامثلة حتى تستطيعي تزيين السلطة لتكون بشكل جميل و تاسر الباب الجميع و تجعلهم يرغبون في تناولها
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 4:44 pm
تاابع
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 4:44 pm
تاابع
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 4:45 pm
تاابع
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 4:45 pm
تاابع
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 4:46 pm
تاابع
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 4:47 pm
تاابع
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 5:02 pm
تاابع
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 5:04 pm
السلام عليكم و رحمة الله اتمنى ان السلطات اعجبتكم انتقل للسلطات الحلوة كسلطات الفواطه و اتمنى انها تعجبكم تابعوني
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 5:05 pm
تاابع
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 5:05 pm
تاابع
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 5:06 pm
تاابع
Duaa جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 1414 السٌّمعَة : 43 تاريخ التسجيل : 05/07/2015 العمر : 21 الموقع : حيوانات الجواهر
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 5:14 pm
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته كيفكم بنات و كيف رمضان اليوم يا رب بخير و بركة طبقي المميز لهذا اليوم رائع جدا و هو من اعداد الطاهية الماهرة ام وليد و هي طاهية معروفة و الكل يتبع وصفاتها لذلك ارجو ان تعجبكم وصفة المملحات بالجبن
نور الشمس1 جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 3034 السٌّمعَة : 18 تاريخ التسجيل : 04/03/2016 العمر : 19 الموقع : http://0000.ahladalil.com/
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: ارنب
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 6:41 pm
مشتركة بكل تاكيد سيتم وضع الشعار
نور الشمس1 جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 3034 السٌّمعَة : 18 تاريخ التسجيل : 04/03/2016 العمر : 19 الموقع : http://0000.ahladalil.com/
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: ارنب
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 7:05 pm
بسبوسة باللوز:
المقادير:
1 كوب أو 200 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوبة 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى 1½ ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر 2 أكواب أو 320 غ من السميد 1 كوب أو 100 غ من اللوز المطحون 1 كوب أو 250 مل من الماء
مكوّنات القطر:
2 أكواب أو 400 غ من السكر 1½ كوب أو 375 مل من الماء 1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض 1 ملعقة طعام من ماء الورد 2 ملاعق طعام من اللوز المطحون
يُسكب المزيج في صينية للخبز قياس 28 سم x 24 سم ويُسوّى الوجه بشكل متجانس. تُخبز البسبوسة في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة أو حتى يصبح لون الوجه ذهبياً.
يتمّ إخراجها من الفرن ويُسكب القطر المبرّد على وجهها. توضع في البراد لتبرد تماماً، وتقطّع إلى معيّنات وتُقدّم.
طريقة تحضير القطر:
يُضاف السكر والماء إلى قدر. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 6 و 8 دقائق. يُرفع عن النار، ويُضاف إليه عصير الحامض، وماء الورد، واللوز المطحون.
نور الشمس1 جِلِـاٌلِـةُ اٌلِـاٌمِـبّـرُاٌطًوِرُةُ
عدد المساهمات : 3034 السٌّمعَة : 18 تاريخ التسجيل : 04/03/2016 العمر : 19 الموقع : http://0000.ahladalil.com/
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: الوردي الحيوان المفضل: ارنب
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الثلاثاء يونيو 06, 2017 7:10 pm
سكالوب بالجبن في الفرن
اوي تشان سُمِـوِ اٌلِـاٌمِـيٌـرُةُ
عدد المساهمات : 887 السٌّمعَة : 12 تاريخ التسجيل : 30/07/2015 العمر : 17 الموقع : مملكة الابداع
بطاقة الشخصية البلد: الجزائر اللون المفضل: البنفسجي الحيوان المفضل: القطة
موضوع: رد: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري الخميس يونيو 08, 2017 6:38 pm
السلام عليكم, اليوم جبت ليكم وصفة من وصفات رمضان البوراك
يعتبر البوراك من اكثر المشهيات شهرة فى الجزائر و يقدم عادة كطبق اول او طبق رئيسى مع سلطة جانبية اذا احتوى على حشوة غنية . و ورق البوراك او الديول كما يسمى فى ضواحى العاصمة هو ورق خفيق جدا شفاف و دائرى و يمكن استبداله بسبرينغ رول اذا استعصى ايجاده و هذا ما افعله شخصيا . ساضع لكم هنا بعض بعض الحشوات الخاصة بالبوراك و ارجو ان تنال اعجابكم:
1-بوراك التونة و هو لذيذ جدا, انصحكم ان تجربوه: المقادير: 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة الى قطع صغيرة 1بصلة كبيرة مفرومة فرما ناعما. 1حزمة بقدونس مفرومة علبة تونة مصفية نصف كوب من الزيتون المقطع بيضتان مسلوقتان و مقطتان الة مربعات صغير 100غ جبنة مبشورة بيضتان الطريقة: يوضع البصل و البقدونس فى مقلاة و يشوح على النار بدون زيت حتى يذبل الخليط. يطفى النار ثم يضاف باقى المقادير + الملح و الفلفل الاسود. ( حذار من الاكثار من الملح مع وجود الجبنة و الزيتون) تكسر البيضتان على الحشوة و يخلط الكل جيدا. نضع ملعقة اكل على حافة الورقة و نمدها على شكل مستطيل نغلق الجوانب حتى نتحصل على سيغار, يسخن الزيت ثم ننقص من النار و نقلى البوراك حتى يتحصل على لون ذهبى , يصفى من الزيت و يقدم ساخنا مع حلقات الليمون. 2 بوراك البطاطا: هذه طريقة اقتصادية جدا و سهلة جدا و كذلك لذيذة جدا: اولا نسلق 3الى 4 حباة بطاطا حجم متوسط, ثم نقوم بهرسها و اضافة رشة ملح, فلفل و جبنة سائلة اليها: نفرم بصلة , و نضيف اليها نصف حزمة بقدونس مفرومة و حبة طماطم مقطعة مربعات و قليل من الزيتون المقطع, + رشو ملح و فلفل و ممكن اضافة التونة ادا اردنا. ناخد ورق البوراك و نضع قليل من الهريسة( الشطة) على حافة الورقة, نضيفملعقة من البطاطا و ملعقة من الخليط , و نرش عليها جبنة و نغلقها ثم نقليها مع مراعاة طوى النار حتى لا تحترق. و يمكن ان نضع الحشوة فى الوسط ثم نكسر عليها بيضة و نغلق الورقة الى مربع و نقليها. انا هنا وضعت ورقتين من السبرينغ رول حتى يكون بامكانى طيها بسهولة. يجب ان ننقس من النار على الاخر حتى تنضج البيضة و ممكن ايضا خفق البيضة جانبا ثم اضافتها الى الحشوة و هذا افضل للمبتدئات. و هذه صورة البوراك بالبيض. يمكن عملها فى الليل كعشاء خفيف مع سلطة جانبية
-3بوراك اللحمة المفرومة:
نشوح بصلة مفرومة مع قليل من الزيت ثم نضع اللحمة المفرومة+ ملح , فلفل , قرفة , بهارات , مع التقليب المستمر حتى تمام النضج.ثم نضيف بقدونس مفروم , زيتون مقطع, جبنة مبشورة او سائلة و بيضة. تخلط الحشوة جيدا ثم نحشى بها ورق البوراك. و هذه هى الصورة النهائية:
بوراك الدجاج: نضع قطع الدجاج فى طنجرة مع ملعقة اكل سمن و بصلة مفرومة و 3 حبات ثوم مفرومين و نقلى الدجاج فوق نار هادئة مع الاستمرار فى التقليب, نضيف الملح, الفلفل, الكركم, البهارات, ونستمر فى التقليب ثم نغمر الدجاج بالماء الساخن, و نتركه يستوى على نار متوسطة ,حتى تمام النضج, بحيث يبقى القليل من المرق فى الطنجرة.ننتف الدجاج و نرجعه الى الطنجرة ثم نضيف,بيضة مخفوقة , زيتون اخضر او اسود مقطع و طبعا الجبنة. نحشى ورق البوراك و نقليها , انا هنا استعملت ورق الغلاش و كانت لذيذة جدا.
اتمنى ان تكون حشواتى قد نالت اعجابكم, فكل حشوة الذ من الثانية في امان الله
حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري
موضوع: حملة الاطباق الرمضانية الموسم الثاني برعاية محبة كوتوري 
الخميس يونيو 01, 2017 3:59 pm
